به گزارش پایگاه خبری تحلیلی تسریر، اضافه وزن و چاقی بیماری و معضل دنیای مدرن است که توجه افراد را به سمت رژیم لاغری مختلف جلب کرده است؛ از رژیم اتکینز، رژیم جنرال موتورز، رژیم کتوژنیک گرفته تا رژیم خام گیاهخواری و رژیم کانادایی این لیست بی‌انتها است و هر روز هم برنامه غذایی جدیدی به قبلی‌ها اضافه می‌شود.
در این میان یکی از انواع رژیم های غذایی در دنیا، رژیم ویت واچرز (weight watchers) است. همان طور که از اسم این رژیم مشخص است، ویت واچرز برنامه‌ای برای مراقبت از وزن است و به اختصار به آن WW هم می‌گویند. ویت واچرز نخستین بار در دهه ۱۹۶۰ با تأکید بر سبک زندگی سالم و مواد غذایی سالم ارائه شد و بیشتر بر اهمیت سلامت جسمی، روحی و عمومی بدن تأکید دارد.
این رژیم تاریخ پایان ندارد یعنی پس از رسیدن به وزن ایده‌آل همچنان می‌توان سالم‌خواری را ادامه داد. نسخه جدید weight watchers بر اساس سیستم اسمارت پوینت کار می‌کند که الگوی غذایی کم کالری، کم‌چربی و کم قند و پروتئین بالا دارد. نکته مهم در این رژیم این است که فرد با محدودیت و محرومیت غذایی روبه‌رو نمی‌شود، بلکه هدف انتخاب درست غذا است. با رعایت دستورات رژیم می‌توان طی یک ماه کاهش سه کیلویی را انتظار داشت.
رژیم ویت واچرز برای چه کسانی مناسب است؟
رژیم غذایی ویت واچرز برای چه کسانی خوب است؟ بهترین رژیم غذایی دنیا هم برای همه مناسب نیست. از آنجایی که ویت واچرز بر مصرف مواد مغذی و غذاهای کم کالری تأکید دارد می‌توان آن را رژیمی مناسب همه دانست به خصوص برای افرادی که بیماری فشار خون، کلسترول بالا، دیابت و حتی بیماری قلبی دارند. شواهد نشان می‌دهند که ویت واچرز گزینه مناسبی برای کاهش وزن در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ است و کنترل قند خون را بهبود می‌بخشد. این رژیم برای افرادی که ممنوعیت مصرف گلوتن دارند و گیاه‌خواران و وگان‌ها هم مناسب است.
چه کسانی نباید از رژیم غذایی ویت واچرز استفاده کنند؟
رژیم غذایی ویت واچرز برای افراد زیر ۱۸ سال و افراد مبتلا به بی‌اشتهایی عصبی یا پرخوری عصبی ممنوع است. همچنین خانم‌های باردار مجاز به ثبت نام در سیستم ویت واچرز نیستند. اگر رعایت این رژیم باعث اختلال در روند عادی زندگی شود یا نگرانی و دغدغه ایجاد کند، رژیم برای شما نامناسب است و باید متوقف شود.
مزایای رژیم غذایی ویت واچرز چیست؟
یکی از برجسته‌ترین مزایای ویت واچرز، انعطاف‌پذیری آن است. رژیم گیرنده مجاز است که غذاهای مورد علاقه‌اش را میل کند و محدودیت گروه غذایی وجود ندارد. این یعنی با داشتن این رژیم با خیال راحت می‌توانید به مهمانی و رستوران بروید و بدون دغدغه غذا بخورید.
برخلاف سایر رژیم‌های غذایی که موقتی هستند، ویت واچرز بیشتر به نوعی آموزش مهارت و عادات غذایی سالم در زندگی است مثل اندازه‌گیری وعده‌ها و پیگیری غذاهایی که می‌خورید. از این رو می‌توانید همچنان این سبک غذایی را پس از پایان رژیم ادامه دهید.
یکی از پیامدهای خوب محاسبه کالری غذاها، کاهش وزن و لاغری در بلندمدت خواهد بود. به علاوه اینکه وقتی میزان غذای مصرفی مشخص شده باشد، به نوعی امکان پرخوری وجود ندارد و فرد میزان غذای کم کالری بیشتر و مقدار غذای پرکالری کمتری مصرف می‌کند.
غذاهای غیر مجاز در رژیم غذایی ویت واچرز
هرچند که weight watchers محدودیت غذایی ندارد، اما تأکیدش بر حذف غذاهای ناسالم است، غذاهایی مانند:
- غذاهای حاوی چربی‌های اشباع شده
- نوشیدنی‌های قندی
- چیپس سیب‌زمینی
- گوشت‌های فرآوری شده
- شیرینی و کیک‌های صنعتی حاوی مواد نگهدارنده
- کره
- نوشیدنی‌های الکلی
- بستنی
- فست‌فودها.
غذاهای مجاز در رژیم ویت واچرز کدامند؟
مصرف مواد غذایی زیر در رژیم WW مجاز است:
- سبزیجات غیرنشاسته‌ای
- پروتئین فاقد چربی
- کمپوت تازه، منجمد و بدون قند
- کربوهیدرات‌های حاوی فیبر زیاد مثل سیب‌زمینی شیرین، برنج قهوه‌ای، بلغور جو دوسر، لوبیا، و فرآورده‌های غلات کامل
- چربی‌های سالم مثل روغن زیتون
- آووکادو
- آجیل و مغزها.
عوارض و معایب رژیم غذایی ویت واچرز چیست؟
درست است که ویت واچرز مزایای زیادی دارد، اما مواردی هم هستند که از معایب این روش رژیم لاغری به شمار می‌آیند. برای مثال فرد برای دنبال کردن برنامه باید همیشه حواسش به غذاهایی که در طول شبانه‌روز مصرف می‌کند باشد و کوچک‌ترین اشتباه باعث می‌شود که میزان مصرف غذا بیشتر از امتیاز تعیین شده در سایت باشد. این یعنی برای انجام ویت واچرز به تمرکز و دقت بالا نیاز است به علاوه اینکه کار وقت‌گیری هم هست. بنابراین شاید خیلی‌ها نتوانند تا این حد برای رژیم زمان بگذارند.
درست است که باز بودن رژیم و داشتن حق انتخاب جزو مزایای ویت واچرز محسوب می‌شود، اما آزادی در انتخاب غذا می‌تواند عیب هم باشد به خصوص برای افرادی که کنترل اشتهای خود را ندارند، حالا مجبورند که مقدار وعده‌ها را خودشان انتخاب کنند.
بایدها و نبایدهای رژیم غذایی ویت واچرز
غذاهای سالم امتیاز بیشتری دارند تا رژیم گیرنده وسوسه شود درازای کسب امتیاز بیشتر، غذای سالم‌تر را انتخاب کند. مصرف مرغ بدون پوست، ماهی، تخم‌مرغ، ماست کم‌چرب، سبزیجات غیرنشاسته‌ای مثل کلم، فلفل، بروکلی و مارچوبه، کربوهیدرات‌های سالم مثل بلغور جو دوسر و غلات کامل از بایدهای این سبک سالم‌خواری هستند. از نبایدهای ویت واچرز هم می‌توان به عدم مصرف قند و شکر، چربی اشباع شده، و غذاهای فرآوری شده اشاره کرد. به طور کلی، مسائلی که در رژیم ویت واچرز باید رعایت کنید شامل این موارد می‌شوند:
- اندازه‌گیری و کالری شماری وعده‌های غذایی
- مصرف خوراکی‌های با امتیاز مثبت در اولویت است.
- نوشیدن حداقل روزی ۶ لیوان آب
- در مواقع گرسنگی به جای خوراکی‌های ناسالم باید سبزیجات مصرف شود.
- صرفاً غذای سالم باید مصرف شود.
- حداقل ۲ ساعت قبل از خواب نباید غذایی خورده شود.
- فاصله بین وعده‌های غذایی باید ۳-۴ ساعت یک بار باشد.
- مصرف نوشیدنی‌های الکلی و قهوه ممنوع است.
تسریر مراقب سلامتی شماست!
